グランマルシェ では関東•関西の百貨店、商業施設への催事の出店の斡旋•サポートを行っています

どうもLienのブログ担当のセンセイwです。

 先週予告しました通り、本日木曜日は
我々Lienが扱っている商材について、
紹介をさせていただきます。

今回はエキストラバージンオリーブオイル についてです。



 健康食品としても認知度が広がっているオリーブオイルですが、
「オリーブオイル」と一括りにしてもその種類は実に様々です。
オイルの中でも高品質・最上級品と言われているのが
エキストラバージンオリーブオイルです。
食用として使用されているだけでなく、
エステサロンなどではマッサージにも使用されています。
様々なシーンで活躍するエキストラバージンオリーブオイルに
興味をお持ちの方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?

オリーブオイルの利用方法
 フルーティでマイルドなエキストラバージンオリーブオイルは
バターの代わりにパンにつけて食べたり、
お刺身にかけてカルパッチョにしたりと
普段の食生活に簡単に取り入れることができます。
それ以外にも揚げ物にも使用すると素材の表面で油脂が止まり、
素材の中までそれほど油が浸透しませんので
素材自体の油っぽさを抑えることができます。
余計な脂質の摂取を避けることにもつながりますので、
健康へ人一倍こだわりをお持ちの方は揚げ物料理の際には
サラダ油からオリーブオイルに変更してみるのもいいでしょう。


オリーブオイルの保存方法
 比較的品質の変わりにくいエキストラバージンオリーブオイルですが、
開封前でも時間がたつにつれて色や香りは落ちてきます。
基本的には冷暗所に保存することで長く品質を保つことができます。
開封後は毎回使うたびに固く栓をしめることも大切です。
 また、エキストラバージンオリーブオイルは紫外線と空気を嫌うため、
紫外線の影響を受けない色つきの遮光瓶のものを選び、
一度揚げ物に使ったエキストラバージンオリーブオイルを
保存する場合はなるべく空気に触れる面積が小さい瓶に入れ
極力早く消費してください。
 そして、温度管理にも注意が必要です。
高温の場所に保管しておくと、
エキストラバージンオリーブオイルは劣化してしまいますので、
室内でも比較的涼しい場所で保管するようにしましょう。
 ただし、冷蔵庫に入れて保管してはいけません。

白く固まったエキストラバージンオリーブオイルを
温めて溶かす事でエキストラバージンオリーブオイルの
品質の劣化を招きますので、室内の明るくない場所での保管と
フレッシュなうちの消費をおすすめします。

スキンケアで気をつけること
オリーブオイルは食用だけでなくスキンケアに使用される方もおられます。
例えばクレンジングオイルとしてお使いの場合、
蒸しタオルで十分にオイルを取り去った後、よく泡立てた洗顔料をお使いください。

ただし、肌質によってはオリーブオイルが合わない場合もあるので、
肌に異常が現れた際はすぐに使用を中止してください。


リアンオンラインショップでは
最上級のエキストラバージンオリーブオイルを通販にてご提供しております。
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食用としてだけでなく、お肌のクレンジングオイルとしてもご活用ください。
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